Кухня Кантабрии, где простота приготовления сочетается с высочайшим качеством и свежестью продуктов, по праву считается одной из лучших в Испании. Превосходный вкус чулетона, изысканного сливочного сыра, нежного бонито, наваристых и сытных косидо монтаньес и мармитако не смогут никого оставить равнодушным.